KOTLETY KASZY JAGLANEJ: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KOTLETY KASZY JAGLANEJ; Wegańskie kotlety: zdrowe, smaczne i nie tylko dla wegetarian! Przekonaj się sam jak smakują wegańskie kotlety Zobacz także: Przepis na walentynkową sałatkę z tuńczykiem, cebulką i ziemniakami. Przepis na pieczone kotleciki z mięsem mielonym, kaszą jaglaną i pastą tahini. Składniki: (na ok 8 kotlecików) 250 g mięsa mielonego 1 łyżka pasty sezamowej tahini 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej 2 - 3 łyżki pełnoziarnistej kaszki jaglanej Holle Chłodnego kalafiora wkładamy do dużej miski i rozgniatamy widelcem. 6. Do miski z kalafiorem wkładamy uprzednio namoczoną czerstwą kajzerkę lub wsypujemy ok. pół szklanki bułki tartej. Wbijamy też 2 jajka, dodajemy cebulę, czosnek, natkę pietruszki i przyprawy. 7. Wszystkie składniki wyrabiamy dłonią na jednolitą masę. 7.2. Kotlety z kaszy jaglanej. Składniki: 1 kilogram ziemniaków, 1,5 szklanki kaszy jaglanej, 2 cebule, olej, sól, pieprz. Przygotowanie: Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w drobniejsze kawałki. Zalej je zimną wodą i posól. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości. W tym czasie ugotuj też 1,5 szklanki kaszy jaglanej. Składniki: 0,5 główki młodej kapusty (średniej wielkości) Pęczek koperku. 200 g kaszy jaglanej (2 torebki, nieugotowanej) 0,5 szklanki płatków ryżowych (w wersji bezglutenowej) lub innych płatków – mogą być orkiszowe, owsiane – wersja glutenowa) 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej. 3 łyżki oleju rzepakowego. Sól i pieprz. Przepisy na kotleciki z kalafiora w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 60 idealnych przepisów na kotleciki z kalafiora. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! hoBWy6J. Kotlety z kaszy jaglanej z dodatkiem piersi kurczaka, gotowanej marchewki, różyczek kalafiora i curry. Jaglane kotlety z kurczakiem i kalafiorem - składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 2 marchewki 250 g mrożonych różyczek kalafiora 1 cebula 500 g fileta z piersi kurczaka 5 łyżek płatków owsianych 100 ml ciepłego mleka 2 jajka 4 łyżki mąki przyprawy: sól, pieprz, curry dodatkowo: olej i bułka tarta Jak zrobić kotlety jaglane z kurczakiem? Kaszę jaglaną wsyp na drobne sito i przepłucz gorącą wodą z kranu. W garnku zagotuj 2 i 1/4 szklanki wody. Na wrzącą wodą wsyp przepłukaną kaszę, dodaj łyżeczkę soli i 2 łyżki oleju. Całość zamieszaj i przykryj pokrywką. Kaszę gotuj na najmniejszej mocy palnika przez 15 minut. Wyłącz gaz i pozostaw jeszcze na 5 minut pod przykryciem. Po upływie tego czasu odkryj pokrywkę i pozostaw kaszę do ostudzenia. Marchewkę obierz i umyj. Marchewki i różyczki kalafiora ugotuj do miękkości, następnie odcedź i rozgnieć widelcem. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój w drobną kostkę i oprósz curry. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, następnie dodaj mięso. Całość smaż około 10 minut. Płatki owsiane zalej ciepłym mlekiem i odstaw na około 5 minut do napęcznienia. Do miski dodaj kaszę jaglaną, mięso z cebulą, marchewkę, kalafiora, jajko, mąkę, namoczone płatki owsiane oraz sól, pieprz i curry. Całość dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Smacznego! Kotlety z kalafiora możesz wzbogacić również dodatkiem brokułów. W wersji wegańskiej jajka zastąp siemieniem lnianym, które zapewni podobną konsystencję masy. Sprawdź, jak zrobić kotlety z kalafiora na 3 sposoby. fot. Adobe Stock Liczba porcji: 4 Czas wykonania: 45 min Poziom trudności: łatwy Składniki: Składniki do przepisu podstawowego: 1 średnich rozmiarów kalafior, 1 kajzerka, 3 jajka, 3 łyżki tartej bułki + do obtoczenia, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki lub koperek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, mleko do namoczenia kajzerki, olej lub masło do smażenia. Drugi wariant kotletów z kalafiora: dodatkowo 1/2 średniej wielkości brokuła. Wariant wegański kotletów z kalafiora: 1/2 większej główki kalafiora, 1/2 szklanki mąki (np. z ciecierzycy), łyżka mielonego siemienia lnianego, 4 łyżki płatków owsianych, łyżka ciepłej wody, pieprz, sól, zioła prowansalskie, olej do smażenia. Przygotowanie: Kotlety z kalafiora możesz zaserwować z dipami jako przekąskę, a także w towarzystwie kaszy i surówki jako apetyczny pomysł na szybki obiad. Jeśli masz ochotę, wzbogać je także dodatkiem innych warzyw - np. brokułów, marchewki lub ziemniaków. Kotlety z kalafiora na 3 sposoby posmakują nie tylko wegetarianom! Przepis podstawowy na kotlety z kalafiora Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie. Bułkę namocz w mleku i mokrą odciśnij. Ugotowanego kalafiora rozgnieć widelcem, drobno posiekaj albo zmiażdż praską do ziemniaków. Cebulę i czosnek pokrój. Do kalafiora dodaj jajka, bułkę tartą, cebulę, czosnek, odciśniętą kajzerkę, a także posiekaną natkę lub koperek. Dopraw kotlety z kalafiora przyprawami według uznania. Z masy formuj małe kotlety, obtaczaj je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej tłuszcz, smaż kotlety z kalafiora z obu stron, aż będą złociste. Odsącz kotlety z kalafiora na ręczniku papierowym. Wariant z dodatkiem brokułów Sposób przygotowania kotletów z kalafiora, które zawierają dodatek brokuła, jest identyczny jak w przypadku wersji podstawowej. Wystarczy tylko przy okazji gotowania kalafiora, ugotować również różyczki brokuła. Wegańskie kotlety z kalafiora Chociaż kotlety z kalafiora z samego założenia są daniem wegetariańskim, to jednak dodatek jajek sprawia, że w wersji podstawowej nie mogą ich jeść weganie. Proponujemy więc wersję wegańską. Kalafiora umyj, podziel na różyczki i zetrzyj na tarce. Starty kalafior, mąkę, płatki, siemię lniane i przyprawy wymieszaj w misce. Dodaj ciepłą wodę - jeśli masa wydaje się za sucha, dodaj kilka łyżek. Odstaw na 10-15 minut, aż siemię lniane napęcznieje. Jeśli masa na kotlety z kalafiora znowu wydaje się zbyt sucha, dodaj jeszcze odrobinę wody. Kotlety z kalafiora formuj lekko zwilżonymi dłońmi. Smaż z obu stron na rozgrzanym oleju. Zobacz więcej przepisów z kalafiorem: Jak zrobić pieczonego kalafiora? Zupa kalafiorowa na 3 sposoby: tradycyjne, po tajsku, krem Zapiekanka z brokułami i kalafiorem Pizza z kalafiora: przepis na zdrową pizzę DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Jedne z naszych ulubionych kotletów :) Mocno kalafiorowe i pachnące koprem. Najczęściej przygotowuję je w okresie letnio - jesiennym, kiedy kalafior jest w rozsądnej cenie, a koperek ma więcej niż jedną łodyżkę w pęczku (jest jeszcze chwila) ;) Gdy w domu pojawiają tego typu kotlety, zdarza mi się zboczyć z kursu i zjeść pszenną bułę :) Na szczęście pszenicy i glutenu (głównie pszenicy) unikam z wyboru, a nie z przymusu :) Kotlety można zarówno piec jak i smażyć. Zdecydowanie jestem zwolenniczką pieczenia. Po prostu wstawiam do piekarnika i zajmuję się czymś innym. No i jest oczywiście zdrowiej :) Składniki na około 10 - 12 sztuk: 1 średniej wielkości kalafior 1 i 1/2 szkl. kaszy jaglanej (przed gotowaniem) + 3 szkl. wody duży pęczek koperku kawałek świeżego chilli bez pestek (można pominąć) 4 łyżki mąki jaglanej lub kukurydzianej 2 łyżki oleju pieprz ziołowy sól, świeżo mielony czarny pieprz wariant ze smażeniem : kilka łyżek mąki jaglanej lub kukurydzianej, olej Kalafiora myjemy, dzielimy na mniejsze kawałki. Gotujemy na parze, studzimy. Odciskamy nadmiar wody. Kaszę jaglaną podprażamy w garnku z grubym dnem, aż zacznie pachnieć (uważamy, by się nie przypaliła). Dolewamy 3 szklanki wody. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy do momentu, gdy kasza wchłonie cały płyn. Studzimy, najlepiej wyłożyć kaszę na duży płaski talerz. Zimną kaszę jaglaną, ugotowanego kalafiora i świeże chilli mielimy w maszynce lub blenderem ręcznym. Dodajemy przyprawy, mąkę jaglaną/kukurydzianą, 2 łyżki oleju, posiekany koper. Mieszamy, najlepiej ręcznie (masa powinna być gęsta i kleista, ale dająca się bez problemu uformować). Formujemy kotlety podobnej wielkości (zwilżonymi dłońmi). Pieczenie. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, a papier smarujemy odrobiną oleju. Układamy kotlety. Pieczemy w temp. 200C przez 40 minut, następnie delikatnie przekładamy kotlety na drugą stronę (ostrożnie!), pieczemy kolejne 20 minut. Smażenie. Uformowane kotlety wstawiamy na 15 minut do lodówki. Następnie obtaczamy w mące jaglanej lub kukurydzianej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, na złoty kolor. Usmażone kotlety układamy na ręczniku papierowym, by usunąć nadmiar tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! (przepis własny) Super prosty przepis na idealne kotlety z kalafiora. Mają fantastyczną strukturę i świetny smak. Kotleciki z kalafiora polecam szykować na obiad jako zamiennik kotletów mięsnych. Są proste i wyjątkowo pyszne! - super pomysł na obiad dla dzieci- niskokaloryczne kotleciki bez mięsa- świetne również do burgerów oraz na kanapki Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania kalafiora: 8 minut Czas smażenia kotletów: 20 minut Liczba porcji: 22 kotlety Kaloryczność kcal: 36 w 1 kotlecie Dieta:wegetariańska Składniki: 1 duży kalafior - 1200 g 2 średnie jajka 1 cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki mąki pszennej 2 ząbki czosnku przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i cukru, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu dwie łyżki siekanych ziół np. koperek i natka pietruszki 3 płaskie łyżki bułki tartej do obtoczenia oraz 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia Kotlety z kalafiora przepis Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 22 średniej wielkości kotlety z kalafiora. Kotleciki z kalafiora to zaskakująco pyszny pomysł na obiad bez mięsa. Mój Mąż był zachwycony ich smakiem i stwierdził, że z takimi pysznościami mógłby przejść na dietę ubogą w dania z mięsem :) Kotlety te podaję zazwyczaj do prostej sałatki warzywnej. Są też świetne na kanapki, do wrapów. Moje dzieci zajadają je często zawinięte w liść sałaty! Przepis na kotlety z kalafiora Z kalafiora zdejmij okalające go ścisło liście i odetnij wystający głąb. Całą główkę przepłucz pod zimną wodą. Odetnij wszystkie różyczki kalafiora. Mój kalafior ważył na początku 1200 gramów. Po obraniu i odkrojeniu różyczek wyszło mi 850 gramów gotowych do gotowania różyczek kalafiora. Różyczki kalafiora umieść w garnku i zalej zimną wodą. Wodę posól płaską łyżeczką soli (tej soli nie ma w składnikach). Garnek przykryj przykrywką. Ustaw wysoką moc palnika, by woda szybko się zagotowała. Doprowadź wodę do wrzenia i zmniejsz moc palnika. Różyczek kalafiora nie gotuj dłużej niż osiem minut. Kalafior ma być jeszcze sprężysty. Długość gotowania zależy w dużej mierze od tego jak szybko zagotowała się woda oraz czy różyczki są małe, czy duże. Polecam sprawdzić, czy kalafior jest miękki już po 5 minutach od zagotowania wody. Ugotowane różyczki umieść w durszlaku. Niech resztka gorącej wody odparuje z warzyw. Kalafior jest idealny kiedy jest już na tyle miękki, by jeść go z przyjemnością, ale nie tak miękki, by dało się go przecisnąć przez praskę lub swobodnie ugnieść widelcem. Różyczki kalafiora posiekaj drobno na desce i przełóż na suchą patelnię. Podgrzewaj je tak przez kilka minut na średniej mocy palnika, by odparować z nich całą wodę. Kalafior nie powinien się zarumienić a tylko bardzo dobrze osuszyć. Możesz go kilka razy zamieszać. Po dokładnym osuszeniu przełóż siekany kalafior na deskę. Gdy ostygnie raz jeszcze dokładniej go posiekaj i przełóż do miski. Wbij dwa jajka, dodaj dwie łyżki mąki pszennej tortowej lub poznańskiej. Dymkę ze szczypiorkiem oraz zioła posiekaj i również dodaj. Na koniec przepuść przez praskę dwa nie za duże ząbki czosnku oraz dodaj przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i cukru, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu. Porada: Zamiast dymki możesz dać sam cienki szczypior lub bardzo drobno posiekaną małą cebulkę. Jeśli lubisz kolendrę, to możesz ją dać zamiast koperku. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj. Nagrzej patelnię. Wlej łyżkę oleju do smażenia. Może to być olej ryżowy, czy z pestek winogron. Łyżką odmierzaj porcje wielkości orzecha włoskiego. Umieszczaj w talerzu z bułką. Obtocz i dłońmi formuj lekko spłaszczone kotlety. Kotlety smaż porcjami, na małej mocy palnika po minimum 4 minuty z każdej strony. Nie przewracaj ich na drugą stronę, póki się nie zarumienią. Kotleciki są delikatne, ale powinny się ładnie formować. Trzy łyżki bułki tartej powinny bez problemu wystarczyć, by obtoczyć wszystkie kotleciki. Swoje kotlety smażyłam w trzech partiach. Na każdą partię dałam niepełną łyżkę oleju. Wyszło mi łącznie 22 kotlety. Smacznego. Średnia / 5 (2290 głosów) Oceń!

kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora