Bułeczki dyniowe. Bułeczki dyniowe z cynamonem na puszystym cieście drożdżowym z maślanym i cynamonowym wnętrzem. Bułeczki z dynią będą hitem jesiennych wypieków. Dyniowe cynamonki będą nie tylko doskonałe na deser, ale także na śniadanie lub kolację do kubka pysznej herbaty. Piękny pomarańczowy kolor bułeczki Słodkie bułeczki i drożdżówki; Strudle i rolady; Tarty; Z jednej patelni. S. Kurczak z szynką parmeńską i szałwią, czyli Saltimbocca alla Romana z Możesz użyć ulubione owoce. Skleić i uformować zgrabne bułeczki. Układać na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki posmarować mlekiem i posypać kruszonką (wszystkie składniki na kruszonkę wrzucić do miski i wyrabiać ręką aż powstaną okruszki-kruszonka). O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na słodkie bułeczki.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 989 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Rozkładamy na niej bułeczki, zachowując między nimi pewien odstęp. Pieczemy przez około 15-20 minut (lub nieco dłużej, do zarumienienia) w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Uwagi: Przed pieczeniem bułeczki można posmarować rozmąconym jajkiem. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na bułeczki z rodzynkami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 398 512 sprawdzonych przepisów kulinarnych. mleczne bułeczki. dania na wielkanoc. sxacDA. Wiele lat temu miałam okazję testować różne wypieki na sodzie i wiem że są bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Nie jestem ich wielką fanką bo w porównaniu z wypiekami na drożdżach a w szczególności na zakwasie smak nie jest rewelacyjny. Ale …. proziaki trochę odbiegają od tego co dotychczas uważałam o pieczywie na sodzie, są też proste, ale dodatek maślanki, dzięki temu ciekawy smak i niesamowicie szybkie przygotowanie na patelni powodują, że będę do nich wracała nie raz!Polecam Wam także inne przepisy na pieczywo:– kajzerki– bagietki– chleb pszenny z garnka– bajgle– chlebek z pesto– focaccia z pomidorami– bułki do hamburgerów– pieczywo na zakwasie– pieczywo na drożdżachIlość: 6-7 sztukPrzygotowanie: 30 minutSkładniki:– 250-290 g mąki pszennej typ 450 lub krupczatki (klasycznej mąki pszennej dasz nieco mniej, krupczatki odrobinę więcej, musisz dopasować do konsystencji ciasta)– 200 ml maślanki– 1/2 łyżeczki sody– 1/2 łyżeczki soliPrzygotowanie:Do misy miksera dodaj maślankę, 250 g mąki, sól i sodę. Miksuj z użyciem końcówki typu ciasto jest nadal bardzo klejące dodaj nieco więcej mąki. Przy krupczatce użyłam blisko 290 g mąki. Ale jej ilość zależy też od samej ciasto na 20 minut aby podsyp mąką, wyłóż ciasto na blat i jeśli nadal się lepi to podsyp je też na górze odrobiną mąki. Za pomocą wałka (alternatywnie ugniatając dłońmi) rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Za pomocą szklanki wycinaj średniej wielkości koła. Z tej porcji ciasta wyjdzie 6-7 patelnię z nieprzywieralą powłoką. Układaj bułeczki na patelni w odstępach (urosną) i podsmażaj je z obu stron aż urosną, zrobią się chrupiące z zewnątrz, a nawet nieco ściemnieją. Możesz dla pewności podgrzewać je pod podawaj z dowolnymi dodatkami, najlepsze są jeszcze ciepłe 🙂SMACZNEGO!OCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Proziaki - szybkie bułeczki z patelniAutor:Data publikacji:2020-06-21Czas całkowity:30MŚrednia ocena: Based on 8 Review(s) Ciasta i desery 10 minut przygotowanie + 50 minut pieczenie Ciasto Zebra wygląda jak prawdziwa Zebra Jej waniliowe i czekoladowe warstwy idealnie się dopełniają i tworzą takie artystyczne mazaje 🙂 . Smak czekoladowy podbiłam dodatkiem kawy rozpuszczalnej, wiedziałaś, że tak się robi? Ja odkryłam to całkiem niedawno 🙂 . To już moje kolejne ciasto, które zazwyczaj przygotowuje się na oleju, ale ja robię je na maśle. Uwielbiam smak masła w wypiekach, ale nie tylko smak. Masło daje kruchość, jakiej oczywiście nie da olej. Maślane ciasto cytrynowe to mój ostatni przepis z podmianą oleju na masło. Przepis jest jednym z najczęściej odwiedzanych na blogu. Ciasto Zebra na maśle to wilgotna babka Ciasto które prezentuje się pięknie. Babka jest bardzo prosta i każdy pamięta ją na swój sposób. Proponuję spróbować Zebry na maśle. To smak prosty, ale jak doskonały. Sobota i niedziela to idealne dni na powitanie rodziny pysznym ciastem. Czy jest coś lepszego niż rozpoczęcie wolnego dnia od filiżanki kawy i kawałka dobrego ciasta? U mnie bez tego się nie obejdzie, dlatego zabierajmy się do pracy i przygotujmy tę kolorową babkę! Inne ciasta na maśle: Czekoladowe Blondies Cynamonowe blondies z białą czekoladą Pełnoziarniste ciasto z owocami Ciasto Zebra na maśle Ilość porcji: 1 foremka na babkę Czas przygotowania: 10 minut przygotowanie + 50 minut pieczenie Składniki 400 g mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 250 g cukru pudru 60 g kakao 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 100 ml wody 260 g masła (rozpuścić i schłodzić) 1 łyżka ekstraktu waniliowego 4 jajka 120 ml mleka Instrukcje Przygotuj foremkę, posmaruj olejem i oprósz mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na razie odstaw na bok. Do małej miski wsyp kawę rozpuszczalną, zalej wodą i dodaj kakao. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok. W oddzielnej, dużej misce wymieszaj za pomocą miksera cukier puder z rozpuszczonym i schłodzonym masłem. Ucieraj do momentu dokładnego połączenia, ok. 2-3 minuty. Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj. Dodaj pojedynczo jajka w temperaturze pokojowej. Wszystko ubijaj do połączenia. Po dodaniu jajek masa powinna być puszysta. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj powoli mąkę i mleko w temperaturze pokojowej. Raz mąką, raz mleko - na zmianę - aż dodasz całość. Ubijaj jeszcze 2 minuty lub do całkowitego połączenia składników, nie za długo. Pamiętaj! Podziel ciasto prawie na pół - jedna część musi być troszkę mniejsza. Do tej mniejszej części dodaj mieszankę kawy, wody i kakao. Dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 180°C z funkcją grzania góra - dół. Ciasto wykładaj łyżką do przygotowanej foremki. Raz jasne ciasto, raz ciemne, układaj warstwami (niech nie będą idealne - moje nie są). Piecz przez 45 - 55 minut, do suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika nie otwieraj, pozostaw tak na 15 minut, po tym czasie uchyl drzwiczki i pozostaw na 30 minut. Teraz możesz wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Kiedy wystygnie, przekręć ciasto - powinno samo wyjść, oprósz dokładnie cukrem pudrem i gotowe. Zobacz również Uwielbiam wszystko co drożdżowe. W tym roku piekłam już parę razy faworki, na życzenie moich chłopków. Żeby im się nie znudziły … To nic innego jak kawałki mięsa w kremowym sosie z suszonymi pomidorami oraz szpinakiem. Taki kurczak po toskańsku potrafi zawrócić w … Ostatnio u nas makaron rządzi, bardzo lubimy takie obiady. Proste, smaczne i szybkie danie, coś dla dużych i małych… Rewelacyjne, delikatne i puchate, wyjątkowo smaczne, z dodatkiem serka mascarpone. Przepis jest bardzo łatwy i szybko się robi, jedynie ciasto musi swoje odstać. Zjedliśmy ze smakiem, placuchy nie tylko apetycznie… Niesamowicie smaczne i proste danie obiadowe. Dla małych niejadków efekt końcowy to oczywiście wielkie wow!!! Dla dużych danie bardzo syte. Ziemniaczane lilie może wyglądają na skomplikowane w tworzeniu, ale jak… W sezonie truskawkowym nie może ich zabraknąć, idealne na śniadanie, deser czy kolacje. Mój synek mógłby je jeść cały dzień, tak bardzo je lubi. Teraz gdy mamy przerwę od przedszkola,… Bułeczki na sodzie, banalnie proste i smaczne, szybkie do zrobienia, nie trzeba rano biec do piekarni .Można je jeść na słodko i na słono. Świetna alternatywa gdy zabraknie nam pieczywa… Dziś mam dla Was prosty przepis na domowe chlebki pita. Ja z mężem uwielbiam jeść takie chlebki pita. Najchętniej z dużą ilością warzyw połączonych z sosem czosnkowym. Często też nadziewamy je np. domowym gyrosem. Kiedyś kupowałam chlebki pita w sklepie, ale ciągle ich brakowało. Dlatego postanowiłam przygotować wersję domową. I co się okazało? Domowa pita jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a do tego o wiele smaczniejsza niż ta kupna. Poza tym robiąc ją w domu – wiem co jem 😉 Polecam i Wam. Domowe chlebki pita z patelni tytanowej Jak przygotować domowe chlebki pita? Większość osób robi je najczęściej w piekarniku. Ja jednak uwielbiam ułatwiać sobie życie i przygotowałam domowe chlebki pita z patelni tytanowej. Równie smacznie i co najważniejsze bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników, jak mąka, woda, sól, olej i drożdże. Do tego dobra patelnia. Tu polecam odwiedzić sklep z patelniami., gdzie kupicie świetne patelnie tytanowe na lata. Patelnie te są idealne do przygotowania wielu dań z minimalną ilością tłuszczu lub całkowicie bez niej. U mnie wciąż w użyciu Patelnia WOLL Diamond głęboka 24 cm Pokazywałam już na niej pyszny Dutch Baby, czyli pieczony naleśnik. Bo te patelnie są naprawdę wszechstronne. Można śmiało w nich piec i zapiekać potrawy. Patelnie tytanowe też je do przygotowania moich ulubionych gołąbków do zapiekania. Tu świetnie się sprawdza moja Patelnia WOLL Diamond głęboka 28 cm Jest większa od tej, na której robiłam chlebki pita. Dzięki temu spokojnie mogę przygotować dużą ilość gołąbków dla całej mojej rodziny. Dobra patelnia w domu to podstawa 🙂 A u mnie zawsze potrzebna jest więcej niż jedna 😉 Jak przygotować domowe chlebki pita? Przepis jest naprawdę prosty. Chlebki pita możecie przygotować zarówno na suchych, jak i świeżych drożdżach. Pomijając czas wyrastania, domowe pity przygotowujecie dosłownie w kilka minut. Potem już tylko wystarczy je nadziać ulubionymi dodatkami i zjeść ze smakiem 😉 Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g) + do podsypania 1,5 łyżeczki suchych drożdży lub około 20 g świeżych 1 niecała szklanka ciepłej wody (około 220 ml) 1 łyżka oleju rzepakowego lub delikatnej oliwy z oliwek większa szczypta soli Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy suche drożdże, olej i ciepłą wodę. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Miksę z ciastem przykrywamy ściereczką lub pokrywką (ja mam miskę do ciast drożdżowych) i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Wyrośnięte ciasto wykładamy na lekko podsypaną mąką matę lub blat. Ciasto chwilę wyrabiamy i dzielimy na 5 równych części (można zrobić mniejsze chlebki pita i podzielić np. na 6 części). Z każdego kawałka formujemy kulę. Każdą kulę rozwałkowujemy lub rozgniatamy dłonią na placek. Przykrywamy wszystko ściereczką by placki nam nie wyschły. Patelnię dobrze rozgrzewamy. Niczym jej nie smarujemy! Chlebki pita przygotowujemy na suchej patelni. Każdy nasz placek kładziemy na rozgrzaną patelnię i prażymy po około 1,5-2 minuty na stronę (czas trzeba wyczuć). Po przełożeniu na drugą stronę po chwili chlebki powinny zacząć „puchnąć”. Przestudzone chlebki pita można zawinąć np. w papier śniadaniowy i trzymać w chlebaku do 2 dni. Chlebek pita można też zamrozić. Z każdego chlebka odcinamy górę i nadziewamy naszą pitę ulubionymi dodatkami. Smacznego *wpis we współpracy Chlebek dość oryginalny, ale bardzo smaczny! Wypiek z pogranicza pieczywa i ciasta. W strukturze niczym typowy chleb, a w smaku - pyszne ciasto. Nie za słodkie, ale takie, które z powodzeniem można jeść bez żadnych dodatków. Jeśli jednak zdecydujemy się na dodatki polecam białe sery bądź konfitury. Część chleba zjadłam z pomarańczowym dżemem z cukinii - totalna rewelacja biorąc pod uwagę fakt, że w chlebku są wyraźnie wyczuwalne pomarańczowe akcenty. Dla mnie najlepsza jest w nim skórka - taka krucho-chrupiąca (jest mocno przypieczona, pycha). Chlebek może nie jest zbyt wysoki, ale za to tej pysznej skórki jest pod dostatkiem ;) I jeszcze jedno - jest niezwykle aromatyczny! dzięki dużej ilości skórek kandyzowanych w składzie. Pięknie pachnie w domu po jego upieczeniu. Składniki (1 bochenek; czas przygotowania 60 minut) przepis z książki Chleby, bułki, bułeczki 150 g twarogu szczypta soli 3 łyżki mleka 6 łyżek oleju jajko 4 łyżki cukru cukier waniliowy aromaty do ciast: rumowy, maślany, waniliowy, cytrynowy (u po łyżeczce pomarańczowego, cytrynowego i waniliowego) 5 łyżek migdałów (u mnie 5 łyżek płatków migdałowych, ok. 50 g) 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej 100 g rodzynek [u mnie bez rodzynek; dałam po 100 g obu rodzajów skórek] tłuszcz do patelni (dałam 1 łyżkę) Przygotować masę twarogową: twaróg osączyć na sitku i przełożyć do miski. Ucierając mikserem, dodawać stopniowo mleko, olej, jajko, sól, obydwa rodzaje cukru oraz po połowie fiolki każdego aromatu. Migdały sparzyć wrzątkiem, odstawić na 10 minut. Obrać ze skórek, osuszyć, zemleć w młynku lub utłuc w moździerzu (płatki migdałowe zmieliłam na mąkę w mini malakserze). Do masy serowej dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zmielone migdały, skórkę pomarańczową i cytrynową oraz rodzynki, całość zagnieść. Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę, rozwałkować na okrągły placek wielkości dna patelni. Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, przełożyć ciasto i smażyć pod przykryciem 30-35 minut na małym ogniu. Po upływie połowy czasu smażenia przewrócić chlebek na drugą stroną*. *Od siebie dodam, że przewracanie chlebka było dla mniej jak operacja na otwartym sercu :) Chlebek robiłam dwa razy i choć wyszedł za każdym razem smaczny, to jednak za pierwszym złamał mi się podczas przewracania. Za drugim razem przeanalizowałam sytuację i wszystko poszło zgrabnie (uff!). Moja metoda: bierzemy pokrywkę (najlepiej jak najbardziej płaską) i smarujemy ją olejem. Po upływie połowy czasu smażenia chleba (jak to brzmi :)) zdejmujemy pokrywkę z patelni i przykładany do chleba pokrywkę wysmarowaną olejem. Odwracamy patelnię i mamy chlebek na pokrywce. Następnie przykładamy do niego pokrywkę, która w trakcie smażenia przykrywała patelnie, odwracamy i chlebek znajduje się na przykrywce od patelni. Później przykładamy do niego z powrotem patelnię, przewracamy i chlebek jest na patelni a przykrywka na swoim miejscu. Hehe chyba powinnam jakiś tutorial nagrać... Mam jednak nadzieję, że ta mała instrukcja ''krok po kroku' jest w miarę zrozumiała :D *********************** Dzięki uprzejmości redakcji portalu Polska Gotuje otrzymałam książkę Chleby, bułki, bułeczki. Biorąc pod uwagę jej przedmiot - wypiek domowego pieczywa - propozycją recenzji byłam zachwycona :) Heh to chyba moja pierwsza recenzja książki od czasów szkolnych. Książka nowiutka, bo wydana we wrześniu 2012 roku przez Świat Książki/Weltbild. Jest to polska wersja niemieckiej Brotbacken - Brot, Brötchen & Co z 2005. Pozycja wydana w twardej okładce, opatrzona licznymi zdjęciami wypieków. Uwiecznione na fotografiach wypieki wręcz zachęcają do natychmiastowego udania się do kuchni i ich wypróbowania (ja sama mam powkładane w niej zakładki na co trzeciej stronie). Na 96 stronach znajdziemy mnóstwo - bardzo różnorodnych! - przepisów na domowe pieczywo. Są tu nie tylko tytułowe chleby, bułki, bułeczki, ale również wspaniałe wypieki drożdżowe (rogaliki, brioszki, chałka, warkocz). Co więcej, są tu również słone przekąski, między innymi rożki czy paluchy serowe. Przepisy z książki obejmują pieczywo zarówno na zakwasie, na drożdżach, jak i szybkie propozycje na proszku do pieczenia. Część wypieków bazuje na wykorzystaniu ciasta francuskiego. Przepisy pogrupowane są w siedem kategorii: receptury tradycyjne, pieczywo pełnoziarniste, chleb z pomysłem, słodkie i pikantne wypieki z mieszanek, aromatyczne bułeczki, słodkie pieczywo drożdżowe, pikantne przekąski. Same przepisy są napisane w sposób czytelny - zarówno merytorycznie, jak i wizualnie. Lista składników jest nie tylko wyraźnie odznaczona (dla mnie jest to zawsze bardzo praktyczne), ale również uzupełniona o informację jaka ilość bochenków, bułek czy innych wypieków wychodzi z danego przepisu. Podany jest również czas przygotowania. Oprócz licznych przepisów, w książce zawarto również wiele praktycznych informacji dotyczących samego pieczenia: o trzech podstawowych rodzajach ciast chlebowych (zakwaszone, na drożdżach, na proszku do pieczenia), o rodzajach mąki (rzecz o tym, że mąka mące nie równa i właściwościach poszczególnych rodzajów i typów), jak i o kształtach chleba. Wielkim plusem tej pozycji jest opatrzenie każdego przepisu informacją o jego kaloryczności oraz dostarczanych przez niego wartościach odżywczych (zawartości tłuszczów, cukrów i węglowodanów w 100 g). Podsumowując, ta książka to zbiór wielu ciekawych i niebanalnych przepisów. Zadowoleni z niej będą zarówno wprawieni domowi piekarze (myślę, że wiele przepisów może zaskoczyć bądź zainspirować), jak i osoby dopiero zaczynające swoją przygodę z domowymi wypiekami (dzięki wstępnym informacjom o pieczeniu, jak i wielu propozycjom odznaczających się czytelnością i prostotą wykonania). Mogę ją szczerze polecić! A tu mała zapowiedź innego wypieku z tej książki - chleb migdałowy z płatkami owsianymi.

słodkie bułeczki z patelni